Il Casale è un incantevole luogo dove trascorrere una indimenticabile vacanza a San Vito Lo Capo ed inoltre può anche essere una splendida base di escursioni giornaliere in tutta la Sicilia occidentale: la famosa Erice, la riserva Naturale dello Zingaro, il parco delle Saline (Mozia), i templi greci di Segesta e Selinunte, sono solo alcune delle località raggiungibili in meno di un' ora. La laguna dello Stagnone è uno spot magico, per tutti i praticanti di Windsurf e Kitesurf.
La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo... Ma quel che ne fa una terra necessaria a vedersi e unica al mondo, è il fatto che da un'estremità all'altra, essa si può definire uno strano e divino museo di architettura.
(da Guy de Maupassant Viaggio in Sicilia, 1885)